食堂托管方式
餐饮公司可先试着承包饭堂1-3个月,对方满意后再签正式合同;
被承包单位可提供厨房、厨具、食堂人员宿舍、水电、燃料(具体情况另行商议);
食堂托管是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理,然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。
食堂托管标准
无论交不交管理费,委托单位与托管公司各自付出的成本几乎一样:委托单位需要提供食堂场地、厨房、仓库、厨房内的大型设备(冰箱、吸油烟机、灶台等),托管公司付出的是厨师、服务员、低值易耗物品(菜刀、抹布等)。







食堂托管管理制度
加强食堂卫生的宣传、教育和指导工作。监督食堂认真贯彻落实《食品卫生法》,把好病从口入关。
食堂托管方式
公司员工自由选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐,餐饮公司根据菜式定出合理价格,被承包单位员工以现金购买饭卡或以IC卡充值的形式进行就餐。
业内有更进一步的观点认为,托管食堂提升了企业的中餐、晚餐质量,免去了员工出外就餐,既节省了大量时间金钱,也在无形中为企业提效做出了贡献。

食堂托管合作的选择
了解食堂托管公司的效益以及公司的利润来源。是通过欺诈员工的手段,还是凭借公司的经营策略或是专业的管理能力。
食堂托管合作的选择
食堂托管公司是否具备成功的食堂管理模式是重点的考查对象,应当要求食堂托管公司解说以及提供管理理念再进行实地考查。
食堂托管方式
半托的承包的方式主要是负责采购及烹饪和管理,根据工厂员工的需求、口味配备厨师,这样的服务对于员工来说是非常人性化的。
